laksa sarawak

firstly tq very2 da much pd fwenz tecyg aku...sape lg kalo x cik anis nadia ahmad lathpi hehehe..sebab..di bg aku pes  laksa sarawak....nyam nyam nyam.....aku ngh planing ni nak wat...anis pos pes tu dr sarawak..best nyerrr..lapa terus hii..

                                       
                               aku & anis..same2 domok tp ni 3 thn lepas..skrg hiii..lg domoks :P

aku pun lupe bl lakse tu sampai..cibuk cikit nk wat last week..
so nak try wat la .. n nak bwk p opis sempena majlis perpisahan ngn office mate yg nak berhijrah ke syrikat len... wish u luck for ..Farah Lisa :))


k...kakak searck kat tenet recipe laksa sarawak yg menggunakan pes so terjumpala recipi ni..
credit to my resipi ye :P

                                               
                                                       kalo x silap aku lebih kurg cam ni r pes tu


Bahan-Bahan nya :-

• 400 grm pes laksa bersamaan dgn 2 bgks pes
• 2 bgks mee hoon
• 500 grm udang basah lg byk lg sedap kot
• 3ketul dada ayam ( if letak 6ketul pun lg sedap kan )
• 500ml santan...aku sk guna santan segera (m&s) yg warna kuning..lebih sedap
• 8 biji telur (lebih pun xsalah ade suka rebus ada suka dadar = p dadar leh cipta kelainan)
• 1 kiub pati ayam maggi ( ade org kdg2 suka gune cukup rase,p pada aku ckp rase tu len,pati ayam len)
• 2sudu besar sos tiram
• garam & gula..aku msk x guna (aji ye :)) )

Bahan-Bahan Tambahan

• sediki cili api
• belacan
• sedikit perahan limau
• garam & gula

Cara-Caranya :-

• Rebus dada ayam hingga empuk ..Angkat dan carik-carikkan
• kemudian dalam air rebusan tu masukan udang,sekejap jerk pas tu tos kan supaye kt xmakan udang mentah..
• lepas tu air rebusan tu kt masukan pes lakasa tu ya..bila dah mendidih baru la masukkan santan
• telur tu kita rebus @ dadar,if dadar potong halus-halus
• nak sedap lg wat lah sambal belacan tu ye..

so dah ciap..bl nak makn same jerk mcm kita nak makan laksa johor laksa pineng tu..

insyaallah..harap-harap menjadi...

selamat mencuba buat saya dan anda semua ....